سَلَامٌ عَلَى آلِ یس ...

تَعْرِفُ فِی وُجُوهِهِمْ نَضْرَةَ النَّعِیمِ «24» مطففین

۴ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «سویق» ثبت شده است

سه شنبه, ۱۸ مهر ۱۳۹۶، ۰۹:۵۹ ق.ظ سَلَامٌ عَلَى آلِ یس ...
پرهیزهای تغذیه ای در طب اهل بیت صلوات الله علیه

پرهیزهای تغذیه ای در طب اهل بیت صلوات الله علیه

🔷🔷🔷(ممنوع الاجتماع)
(غذاهایی که با هم خوردنشان ممنوع است).

⛔️مصرف شیر با هر میوه ای  غیر از خرما
⛔️مصرف تخم مرغ با ماهی(موجب قولنج-دندان درد و بواسیر)
⛔️مصرف غذاهای سرد و گرم با هم یا غذای سرد بدون فاصله بعد از غذای گرم
⛔️مصرف غذاهای گوناگون با هم(رنگارنگ)
⛔️مصرف با هم غذاهایی که دارای طبیعت سرد یا دارای طبیعت گرم هستند
⛔️مصرف سویق با شکر (موجب ضعف جنسی مردان) و مفید برای رفع عطش

ادامه مطلب...
۱۸ مهر ۹۶ ، ۰۹:۵۹ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
سَلَامٌ عَلَى آلِ یس ...
سه شنبه, ۹ خرداد ۱۳۹۶، ۱۱:۱۱ ق.ظ سَلَامٌ عَلَى آلِ یس ...
چندنکته برای روزه داری

چندنکته برای روزه داری

1-برای انرژی بخشی  و بالارفتن قدرت بدن دربرابر گرسنگی و جلوگیری ازضعف. سحری سویق(گندم وجو.یاسویق کامل)+خرما بخورید.


2-برای جلوگیری ازتشنگی و عطش در روزهای بلند و گرم ماه رمضان:
سویق عدس بخورند
✅ خرما+آب بخورند(آب گرم بهتراست)
✅ازخوردن آب بعد از غذاهای چرب حدود ربع ساعت بپرهیزند که موجب تشنگی درروز میشود.
✅در وعده سحری غذاهای چرب و سنگین وگوشتی نخوردند زیراباعث تشنگی بیشتر میشود.و از روایات چنین استفاده میشود که سحری معادل صبحانه است و افطار معادل شام.
✅ترجیحا به جای خوردن آب زیاد در وعده سحر ازمیوه های آبدار استفاده کنند.

ادامه مطلب...
۰۹ خرداد ۹۶ ، ۱۱:۱۱ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
سَلَامٌ عَلَى آلِ یس ...
پنجشنبه, ۴ خرداد ۱۳۹۶، ۰۵:۱۰ ب.ظ سَلَامٌ عَلَى آلِ یس ...
انواع سویق و طرز ساخت

انواع سویق و طرز ساخت

سویق گندم؛ سویق جو؛ سویق برنج؛ سویق عدس؛ سویق گاورس؛ سویق سیب؛ سویق سنجد و ... .

ولی عمده سویق همان سویق گندم و جو است.

سویق از سبوس گندم و آرد گندم و سبوس جو و آرد جو، هرکدام به مقدار مساوی جداگانه آسیاب شود و جداگانه تفت‌داده شود (زیرا سبوس زودتر از آرد بوداده می‌شود و زود می‌سوزد) سپس باهم مخلوط شود.

تفت دادن آرد حدود ۲ساعت یا بیشتر طول میکشد ولی سبوس کمتر از نیم ساعت تفت داده میشود لذا باید جدا تفت داده شود.

گندم چاق می‌کند و جو تقویت می‌کند، کسانی که می‌خواهند فقط چاق شوند فقط سویق گندم بخورند (تشکیل‌شده از سبوس گندم و آرد گندم) و کسانی که می‌خواهند فقط تقویت شوند سویق جو بخورند (تشکیل‌شده از سبوس جو و آرد جو). بهترین حالت خوردن سویق خشک و ناشتا است ولی می‌توان با خرما، عسل و یا روغن هم خورد، اگر سویق را با چیزی مخلوط بخورند خواص آن کم می‌شود.

ادامه مطلب...
۰۴ خرداد ۹۶ ، ۱۷:۱۰ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
سَلَامٌ عَلَى آلِ یس ...
پنجشنبه, ۴ خرداد ۱۳۹۶، ۰۵:۰۳ ب.ظ سَلَامٌ عَلَى آلِ یس ...
سویق چیست !؟

سویق چیست !؟

در فارسى قدیم به آن «پِست» گفته مى شد . امروزه به آن «قاووت» یا «پوره» مى گویند . گفتنى است که لغت نامه دهخدا لفظ «قاووت» را ترکى مى داند که غالبا به معناى آرد حبوبات بریان شده است ؛ لیکن این واژه ، گاه در مورد غیر حبوبات (مانند برخى میوه ها یا تره بار) نیز کار برد دارد .

علاّمه مجلسى مى گوید:

از [گفته] کلینى چنین برمى آید که «سویق» ، درصورتى که در روایات ، همراه با قیدى [مانند جو ]نباشد ، به معناى «سویق گندم» است ؛ چرا که مى گوید: «باب انواع سویق ها و برترىِ سویق گندم» و سپس در ذیل این عنوان، حدیث هایى را مى آورد که در آنها واژه «سویق» ، بدون صفت یا مضافٌ الیه، آمده است.

ادامه مطلب...
۰۴ خرداد ۹۶ ، ۱۷:۰۳ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
سَلَامٌ عَلَى آلِ یس ...